ઓર્ગેનિક ખાતર ઉત્પાદન વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ કરવો
જુઓ, આજના સમયમાં, ખેડૂતો ઝડપથી ઓર્ગેનિક ખેતી તરફ આગળ વધી રહ્યા છે, કારણ કે લોકો હવે રાસાયણિક ખાતરોથી ઉગાડવામાં આવતા ફળો અને શાકભાજીથી ડરે છે. આ પરિવર્તન વચ્ચે, ઓર્ગેનિક ખાતરનો વ્યવસાય ખૂબ જ અદ્ભુત અને ટકાઉ વિકલ્પ તરીકે ઉભરી આવ્યો છે. આ વ્યવસાય શરૂ કરવો એ થોડી મહેનત છે, પરંતુ એકવાર તે શરૂ થઈ જાય પછી, તેમાં કમાણીની કોઈ કમી નથી. તેની સૌથી ખાસ વાત એ છે કે તેમાં કાચો માલ એટલે કે ઓર્ગેનિક કચરો સરળતાથી અને સસ્તામાં ઉપલબ્ધ છે – જેમ કે ગાયનું છાણ, શાકભાજીની છાલ, સૂકા પાંદડા અને ખેતરોમાંથી પાકના અવશેષો.
ઓર્ગેનિક ખાતર બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ તમારે એવી જગ્યાની જરૂર છે જ્યાં તમે કચરો એકત્રિત કરી શકો અને ખાતર બનાવવાની પ્રક્રિયા કરી શકો. આ પછી તમારે કેટલાક જરૂરી મશીનોની પણ જરૂર છે – જેમ કે શ્રેડર મશીન, ખાતર મિક્સર, ચાળણી (ફિલ્ટરિંગ મશીન) અને પેકિંગ યુનિટ. કાર્યની પ્રક્રિયા કંઈક આ પ્રકારની છે: પહેલા કચરાને કાપવામાં આવે છે, પછી તેને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, પછી તેને થોડા અઠવાડિયા માટે સડવામાં આવે છે (કમ્પોસ્ટિંગ કરવામાં આવે છે), અને અંતે તેને ફિલ્ટર કરીને સૂકવીને વેચવામાં આવે છે. આ સમગ્ર પ્રક્રિયામાં 30 થી 60 દિવસનો સમય લાગે છે.
આ વ્યવસાયની ખાસ વાત એ છે કે એકવાર સિસ્ટમ સેટ થઈ જાય પછી, રોજિંદા કચરો પણ પૈસા કમાવવાનું શરૂ કરશે. ઉપરાંત, પર્યાવરણને અનુકૂળ કામ – જેમ કે સબસિડી, તાલીમ અને લોન યોજનાઓ માટે સરકાર તરફથી સમર્થન મળી શકે છે. જો તમે ગામમાં છો, તો તે વધુ ફાયદાકારક છે કારણ કે ગાયનું છાણ અને કાર્બનિક કચરો ત્યાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે.
કાર્બનિક ખાતર ઉત્પાદન વ્યવસાય શું છે
હવે વાત કરીએ કે આ વ્યવસાય ખરેખર શું છે. કાર્બનિક ખાતર ઉત્પાદન વ્યવસાય એટલે એવો વ્યવસાય જેમાં ખાતર કોઈપણ રસાયણોનો ઉપયોગ કર્યા વિના, કાર્બનિક રીતે બનાવવામાં આવે છે, જે જમીનની ફળદ્રુપતા વધારે છે અને પાકની ગુણવત્તાનું રક્ષણ કરે છે. આમાં, ગાયનું છાણ, લીલા-સૂકા પાંદડા, રસોડાના કચરો, ખેતરોના બરબાદ પાક અને અન્ય કાર્બનિક પદાર્થોનું વિઘટન કરીને ખાતરમાં રૂપાંતર કરવામાં આવે છે.
આ ખાતર ત્રણ સ્વરૂપોમાં બનાવી શકાય છે – ઘન ખાતર (કમ્પોસ્ટ ખાતર), પ્રવાહી ખાતર (કાર્બનિક પ્રવાહી ખાતર), અને વર્મીકમ્પોસ્ટ (અળસિયા ખાતર). ત્રણેયના પોતાના ફાયદા છે અને ખેડૂતો તેમની જરૂરિયાતો અનુસાર તેનો ઉપયોગ કરે છે.
કાર્બનિક ખાતરનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે તે રાસાયણિક ખાતરોની જેમ જમીનની રચનાને બગાડતું નથી. આ ઉપરાંત, તે પર્યાવરણ માટે પણ સારું છે કારણ કે તે કચરાના વ્યવસ્થાપનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને પ્રદૂષણ ઘટાડે છે. આ જ કારણ છે કે આજે સમગ્ર વિશ્વમાં કાર્બનિક ખાતરની માંગ ખૂબ જ ઝડપથી વધી રહી છે, અને ભારત જેવા કૃષિપ્રધાન દેશમાં, આ વ્યવસાય સોનાની ખાણ જેવો છે.
કાર્બનિક ખાતર ઉત્પાદન વ્યવસાય માટે શું જરૂરી છે
હવે વાત કરીએ કે જો તમે આ વ્યવસાય શરૂ કરવા માંગતા હોવ તો તમારે શું જોઈએ. સૌ પ્રથમ, તમારે જમીનની જરૂર પડશે. તમારે ખૂબ મોટા પ્લોટની જરૂર નથી, પરંતુ ઓછામાં ઓછી 2000 થી 5000 ચોરસ ફૂટ જગ્યા હોવી જોઈએ જ્યાં તમે કચરો એકત્રિત કરી શકો છો, ખાતર બનાવવાની પ્રક્રિયા કરી શકો છો અને તૈયાર ખાતરનો સંગ્રહ કરી શકો છો.
આ પછી મશીનોની વાત આવે છે. જો તમે મેન્યુઅલી કામ કરવા માંગતા હો, તો શરૂઆતમાં તમે મશીનો વિના કરી શકો છો, પરંતુ વ્યાવસાયિક રીતે કામ કરવા માટે, તમારે નીચેના મશીનોની જરૂર પડશે:
ઓર્ગેનિક વેસ્ટ શ્રેડર (કચરો કાપવાનું મશીન)
કમ્પોસ્ટ ટર્નર અથવા મિક્સર (મિક્સિંગ મશીન)
સીવિંગ મશીન (ફિલ્ટરિંગ મશીન)
ડ્રાયિંગ યાર્ડ અથવા કુદરતી સૂર્ય-સૂકવણી સેટઅપ
વેઇંગ મશીન અને પેકિંગ મશીન
કાચા માલ માટે, તમારે નજીકના ડેરી, બજાર, હોટલ અથવા ગામડાઓમાંથી કચરો એકત્રિત કરવો પડશે. આનાથી, તમને માત્ર સસ્તો કાચો માલ જ નહીં મળે, પરંતુ અન્ય લોકોના કચરાનું પણ સંચાલન થશે – એટલે કે, સમાજ સેવા પણ થશે.
આ ઉપરાંત, તમારે પ્રદૂષણ નિયંત્રણ બોર્ડ, ઉદ્યોગ નોંધણી, GST નંબર અને જો શક્ય હોય તો, FCO (ખાતર નિયંત્રણ ઓર્ડર) માંથી લાઇસન્સ પણ મેળવવું જોઈએ જેથી તમે તમારા ઉત્પાદનને કાયદેસર રીતે વેચી શકો.
ઓર્ગેનિક ખાતર ઉત્પાદન વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે કેટલો ખર્ચ થાય છે
હવે સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્ન – પૈસા. જુઓ, ખર્ચ તમે કયા સ્તરથી કામ શરૂ કરવા માંગો છો તેના પર આધાર રાખે છે – નાનું, મધ્યમ કે મોટું. જો તમે ગામમાં નાના પાયે ગાયના છાણમાંથી ખાતર ખાતર બનાવવા માંગતા હો, તો કામ ₹ 50,000 થી ₹ 1 લાખની વચ્ચે શરૂ કરી શકાય છે, ખાસ કરીને જો કામ મશીનોને બદલે હાથથી કરવામાં આવે.
પરંતુ જો તમે વ્યાવસાયિક યાંત્રિક એકમ સ્થાપવા માંગતા હો, તો તે તમને ₹ 5 લાખ થી ₹ 15 લાખ સુધીનો ખર્ચ કરી શકે છે. આમાં શામેલ છે:
જમીન (જો તમારી પાસે હોય તો કિંમત ઓછી હશે)
મશીનરી – ₹2 થી ₹5 લાખ
શેડ અને ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર – ₹1 થી ₹3 લાખ
મજૂરી, પરિવહન અને પેકિંગ ખર્ચ – ₹50,000 થી ₹1 લાખ
લાઈસન્સ અને કાગળકામ – ₹25,000 થી ₹50,000
માર્કેટિંગ માટે પણ કેટલાક પૈસા રાખવા જોઈએ – જેમ કે બેનરો, સ્થાનિક પ્રમોશન, સોશિયલ મીડિયા વગેરે.
જો તમે PMEGP અથવા મુદ્રા યોજના હેઠળ સરકાર પાસેથી લોન લો છો, તો તમને સબસિડી પણ મળી શકે છે, જે તમારા ખર્ચને વધુ ઘટાડી શકે છે. ઉપરાંત, ઘણી રાજ્ય સરકારો ઓર્ગેનિક ખાતર માટે ખાસ સબસિડી આપે છે.
હવે કમાણીની વાત કરીએ તો, ધારો કે તમે મહિનામાં 5 ટન ખાતર તૈયાર કરો છો અને તેને ₹6 થી ₹10 પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચો છો, તો તમારી માસિક આવક સરળતાથી ₹30,000 થી ₹50,000 થઈ શકે છે. અને જેમ જેમ તમારું નેટવર્ક અને વેચાણ વધશે, તેમ તેમ તમારી આવક પણ ઝડપથી વધશે.
આ પણ વાંચો…………